Umum

Makanan Khas Indonesia

Selain terkenal dengan keindahan alamnya yang begitu menawan, Indonesia juga terkenal dengan kuliner khasnya yang lezat dan kaya akan rasa.

Secara umum, makanan khas Indonesia banyak menggunakan rempah-rempah, sehingga rasanya begitu lezat dan otentik.

Teknik pengolahan kuliner tanah air juga cukup beragam. Sehingga, tak heran jika cita rasa, tekstur dan bentuknya sangat khas. Keunikan inilah yang membuat makanan khas Indonesia sangat populer di kancah dunia.

Terlebih, banyak makanan khas yang sering disajikan dalam festival-festival kuliner dunia. Nah, di bawah ini adalah beberapa macam makanan khas Indonesia yang sudah mendunia. Mau mencoba memasaknya salah satu?

1. Rendang

Tahukan Kamu, pada tahun 2011 lalu, makanan asal Padang, Sumatera Barat ini pernah menduduki posisi pertama dalam daftar 50 makanan terlezat di dunia versi CNN internasional?

Kenikmatan rendang mulai terkenal saat Gordom Ramsay datang ke Indonesia dan mencicipi rendang. Ia kemudian mempelajari resep rendang dan menjadikan makanan khas Indonesia ini populer di dunia.

Dengan menggunakan beragam rempah khas Indonesia, rasa yang dihasilkan dari olahan daging sapi ini begitu istimewa. Terlebih, proses pembuatan rendang pun bisa dikatakan cukup tricky dan lama.

2. Soto

Selain rendang, makanan berkuah ini juga sudah mendunia. Di Indonesia sendiri terdapat beragam jenis soto, mulai dari soto Betawi, soto ayam bening, soto babat, coto Makassar dan masih banyak lainnya.

Masing-masing jenis soto ini memiliki perbedaan pada kuah dan daging yang digunakan. Untuk soto daging sapi, biasanya kuah dibuat dengan campuran santan. Sementara soto ayam lebih sering menggunakan kuah bening yang segar.

3. Gudeg

Sayur khas Jogja ini juga tak boleh Kamu lewatkan. Khususnya bagi Kamu yang menyukai sayur dengan cita rasa manis gurih. Jika Kamu jalan-jalan ke Australia, makanan khas Indonesia ini juga bisa Kamu dapatkan di restoran di Clayton Road, Melbourne.

Bahan utama yang digunakan untuk membuat sayur gudeg adalah nangka muda atau yang biasa disebut gori oleh masyarakat Jawa. Proses pembuatan gudeg juga cukup lama, dan hampir menyerupai teknik memasak rendang.

4. Gado-Gado

Gado-gado sering kali disebut sebagai saladnya Indonesia. Benar sekali, aneka macam sayur akan disajikan bersamaan dan disiram dengan bumbu kacang.

Hanya saja, sayur disajikan dalam keadaan matang. Sebab, dirasa lebih sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia. Sebagai pelengkap, gado-gado sering disajikan bersama irisan tahu, telur rebus dan kerupuk.

5. Bakso

Nah, makanan khas Indonesia satu ini merupakan yang paling populer dan selalu jadi favorit sebagian besar masyarakat Indonesia. Tapi, selain populer di Indonesia, bakso juga sudah cukup terkenal di dunia.

Meski produk olahan sapi ini lebih dikenal dengan sebutan meat ball, namun bakso khas Indonesia memiliki cita rasa yang lebih tajam.

Penggunaan kaldu sumsum dan tambahan tetelan akan membuat kuah makanan khas asal Malang ini semakin menggugah selera.

Saat ini, bakso juga sudah banyak dikreasikan, seperti bakso isi pedas, bakso goreng, bakso bakar dan lain sebagainya.

6. Sate

Satu lagi kuliner khas Indonesia yang sudah mendunia, yaitu sate. Jika di luar negeri masyarakat lebih familiar dengan steak daging, di Indonesia Kamu bisa menikmati steak.

Cara pembuatannya sama, yaitu dengan cara dibakar. Hanya saja daging sate akan dipotong-potong kecil dan ditusuk menggunakan kayu atau material lain.

Selanjutnya dibakar dan diberi bumbu. Terakhir, sate akan disiram dengan saus kacang khas makanan tradisional Indonesia.

7. Nasi Goreng

Bisa dibilang ada banyak versi nasi goreng, atau yang sering disebut fried rice di manca negara ini. Namun, Indonesia memiliki nasi goreng khas yang belum tentu ada di luar negeri.

Bumbu nasi goreng Indonesia lebih simpel namun lebih bercita rasa. Sebut saja resep nasi goreng satu ini. Hanya butuh 5 jenis bumbu halus, dan 5 jenis bahan utama sebagai lauk, sudah menjadi hidangan yang nikmat.

Tipe nasi pera yang dimiliki di Indonesia juga menjadi ciri khas tersendiri dari Nasgor ini. Sebagai variasi, terdapat jenis nasi goreng kampung, nasi goreng jawa, nasi goreng padang dan sebagainya.

Itulah 7 menu makanan khas Indonesia yang wajib untuk Kamu coba. Jangan sampai Kamu belum pernah mencicipi kuliner khas negara sendiri yang kaya akan cita rasa ini.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *